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發(fā)表于：2024/08/14 21:12:57
中新網(wǎng)8月9日電 國新辦8月9日舉行新聞發(fā)布會(huì)，介紹《關(guān)于促進(jìn)服務(wù)消費(fèi)高質(zhì)量發(fā)展的意見》有關(guān)情況。商務(wù)部服務(wù)貿(mào)易和商貿(mào)服務(wù)業(yè)司司長王東堂介紹了全國餐飲業(yè)的發(fā)展情況和接下來促進(jìn)餐飲消費(fèi)高質(zhì)量發(fā)展的措施。
王東堂表示，餐飲業(yè)跟廣大人民群眾的日常生活緊密關(guān)聯(lián)，同時(shí)餐飲業(yè)也是社會(huì)消費(fèi)品零售總額中占比最大的一個(gè)品類，在促消費(fèi)、惠民生、穩(wěn)就業(yè)中發(fā)揮了重要作用。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，2023年以來，我國整個(gè)餐飲業(yè)保持了較快增長態(tài)勢，去年全年，全國餐飲收入是5.29萬億元，規(guī)模創(chuàng)歷史新高，同比增長了20.4%，對社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長的貢獻(xiàn)率達(dá)到28.2%。今年上半年，全國餐飲收入達(dá)到2.6萬億元，同比增長7.9%，總體上繼續(xù)保持了較快增長態(tài)勢，而且增速也比商品零售額快4.7個(gè)百分點(diǎn)，對社零增長的貢獻(xiàn)率達(dá)到了22.8%。
王東堂介紹，下一步，商務(wù)部將會(huì)同相關(guān)部門認(rèn)真落實(shí)這次國務(wù)院出臺(tái)文件的有關(guān)要求，從三個(gè)方面做好具體工作，促進(jìn)餐飲消費(fèi)高質(zhì)量發(fā)展。
首先，加快政策落實(shí)落地。今年3月份，商務(wù)部會(huì)同相關(guān)部門印發(fā)了促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見，在保障食品安全、提升餐飲服務(wù)品質(zhì)、創(chuàng)新消費(fèi)場景以及優(yōu)化營商環(huán)境等方面提出一系列的政策舉措。同時(shí)，各個(gè)地方比如像上海、北京、陜西等地也是因地制宜，結(jié)合地方的實(shí)際情況，也出臺(tái)了一系列的具體落實(shí)舉措，還有一些地方正在研究制定細(xì)化的措施。商務(wù)部將指導(dǎo)各個(gè)地方建立健全促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的工作機(jī)制，加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，推進(jìn)相關(guān)政策落地見效，持續(xù)釋放政策紅利。
其次，著力激發(fā)消費(fèi)活力。商務(wù)部將會(huì)同有關(guān)部門持續(xù)辦好“中華美食薈”系列促消費(fèi)活動(dòng)，以及“中華美食文化季”有關(guān)活動(dòng)，著力培育餐飲消費(fèi)熱點(diǎn)；商務(wù)部還將培育、認(rèn)定一批中華美食街區(qū)，推動(dòng)提升餐飲業(yè)數(shù)字化水平，推進(jìn)餐飲與商貿(mào)、文旅融合發(fā)展；指導(dǎo)地方加快發(fā)展特色餐飲，培育特色小吃產(chǎn)業(yè)集群，以及這次國務(wù)院文件里明確提出的名菜、名小吃、名廚、名店。今年商務(wù)部還與中央廣播電視總臺(tái)聯(lián)合攝制了“三餐四季”美食文旅節(jié)目，有些節(jié)目已經(jīng)在電視上播出了，取得很好的收視效果和宣傳效果，在激活餐飲消費(fèi)活力、有效帶動(dòng)地方美食文旅消費(fèi)方面發(fā)揮了非常好的作用。
最后，積極營造良好發(fā)展氛圍。商務(wù)部將會(huì)同相關(guān)部門積極優(yōu)化餐飲業(yè)營商環(huán)境，規(guī)范行業(yè)經(jīng)營秩序，挖掘宣傳餐飲從業(yè)人員優(yōu)秀事跡，提升餐飲從業(yè)人員職業(yè)榮譽(yù)感。商務(wù)部還將持續(xù)監(jiān)測餐飲業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，總結(jié)梳理各地推進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的有效做法和典型經(jīng)驗(yàn)，特別是在場景創(chuàng)新、品牌培育、數(shù)字賦能以及優(yōu)化營商環(huán)境等方面的好經(jīng)驗(yàn)、好案例，及時(shí)做好宣傳推廣，與相關(guān)部門、各地方密切合作，共同推動(dòng)餐飲業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
